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本所概况
中国农业科学院特产研究所（简称特产所）建于 1956 年，是全国唯一的专门从事特种经济动植物资源保护、开发与利用的国家级综合性农业科研机构，也是中国农科院在吉林省的唯一直属单位，主要研究对象为珍贵、稀有、经济价值高的特种经济动植物。
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机构设置
本所构建了分工清晰、运转高效的组织体系，下设创新团队、支撑部门、职能部门与所办企业四大板块，其中创新团队主攻科研攻关，支撑部门提供技术保障，职能部门负责行政管理，所办企业推动成果转化。
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科技创新
本所持续完善科研创新体系，稳步建设各级科研平台，聚力开展特种经济动植物领域基础研究与技术攻关，为产业发展提供坚实科技支撑，全面提升核心科研竞争力。
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人才队伍
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成果转化
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学会刊物
特产学会与特种经济动物兽医分会搭建行业学术交流网络，《特产研究》《特种经济动植物》专注刊载特种经济动植物科研成果，汇聚科研力量，传播前沿技术，为产业发展搭建高水平学术阵地。
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研究生教育
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党建文化
首页科研成果
论文
鹿源藿香假丝酵母菌DZ018的分离鉴定及其体外益生特性研究
作者：黄姚、么乃全、袁伟涛、毛爱鹏、张婷*、徐超*
刊物名称：中国畜牧兽医
发表年月：2026年1月
摘要内容：【目的】从梅花鹿瘤胃液中分离和鉴定出具有益生菌潜能的酵母菌,并对其体外益生功能进行评价,为其在动物营养与饲料中应用以及鹿源益生菌制剂的研制提供参考。【方法】采用YPD固体培养基从健康雄性梅花鹿瘤胃液中分离出酵母菌菌株,对分离株进行形态学观察、生理生化和分子生物学鉴定,测定其生长性能及产酸性能,并绘制生长曲线;探究其在不同pH、不同浓度胆盐及人工胃液和人工肠液中的耐受性;采用纸片扩散法(K-B法)检测菌株的药物敏感性,并对菌株进行小鼠安全性试验。【结果】从梅花鹿瘤胃液中分离到1株优势酵母菌,并将其命名为DZ018,其菌落菌体形态特征、生理生化特性和ITSrRNA序列均与藿香假丝酵母菌(Candidarugosa)的特征相符。生长性能测定结果显示,分离株在YPD液体培养基中生长迅速,培养2h时进入对数生长期,且具有一定的产酸能力。耐受性评价结果显示,分离株对低pH 有较好的耐受性,在pH 为2.5~6.5范围内均能正常生长,最适生长pH 为4.5;对胆盐耐受性较强,在0.3%和1.0%胆盐中存活率均>100%,在2.0%胆盐中存活率可达74.27%;在人工胃液和人工肠液中的存活率分别为31.64%和64.80%。药敏试验结果显示,分离株对氟胞嘧啶、氟康唑和酮康唑表现敏感,对两性霉素B耐药。小鼠安全性试验结果显示,分离株对小鼠生长性能和脏器系数均无不良影响。【结论】本研究从梅花鹿瘤胃液中分离获得1株具有一定益生潜力的藿香假丝酵母菌DZ018,其耐受性强、安全性好。试验结果为鹿源益生菌在鹿科动物生产中的应用及微生态制剂的开发提供参考和理论依据。
图1 分离株的菌落形态(A)、染色镜检(B,400×)及扫描电镜观察(C,15000×)
图2 分离株的耐受性检测结果
原文链接：Doi:10.16431/j.cnki.1671-7236.2025.01.035