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本所概况
中国农业科学院特产研究所（简称特产所）建于 1956 年，是全国唯一的专门从事特种经济动植物资源保护、开发与利用的国家级综合性农业科研机构，也是中国农科院在吉林省的唯一直属单位，主要研究对象为珍贵、稀有、经济价值高的特种经济动植物。
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机构设置
本所构建了分工清晰、运转高效的组织体系，下设创新团队、支撑部门、职能部门与所办企业四大板块，其中创新团队主攻科研攻关，支撑部门提供技术保障，职能部门负责行政管理，所办企业推动成果转化。
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科技创新
本所持续完善科研创新体系，稳步建设各级科研平台，聚力开展特种经济动植物领域基础研究与技术攻关，为产业发展提供坚实科技支撑，全面提升核心科研竞争力。
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人才队伍
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成果转化
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学会刊物
特产学会与特种经济动物兽医分会搭建行业学术交流网络，《特产研究》《特种经济动植物》专注刊载特种经济动植物科研成果，汇聚科研力量，传播前沿技术，为产业发展搭建高水平学术阵地。
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研究生教育
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党建文化
首页科研成果
论文
Effects of Fermented Rapeseed Meal as a Substitute for Soybean Meal on Growth Performance, Nutrient Digestibility,Serum Biochemical Indices and Gastrointestinal Microbiota of Sika Deer (Cervus nippon) During the Pre-Antler Growth Period
作者：田佳鑫、赵卉、张乔儒、孙皓然、高祖儿、孙路洋、朱成志、孔繁胜、高秀华、蒋清奎*、张铁涛*
刊物名称：animals
发表年月：April 2026
摘要内容：
本研究探讨了在梅花鹿（Cervus nippon）生茸前期日粮中以发酵菜籽粕（fermented rapeseed meal，FRSM）替代豆粕的效果。试验采用单因素试验设计。选取24只2–3岁雄性梅花鹿，随机分为4组，每组6只，包括对照组（0%替代）以及3个处理组，分别饲喂含2.8%、5.6%和8.4%发酵菜籽粕的日粮，对应定义为低水平替代组（L-FRSM）、中水平替代组（M-FRSM）和高水平替代组（H-FRSM）。饲养试验持续63天，并分别于第30天和第63天进行指标测定。测定内容包括生长性能、营养物质表观消化率、血清生化指标以及直肠粪便微生物群。结果表明，L-FRSM组的终末体重、总增重和平均日增重均显著高于对照组及其他替代组（P < 0.05），同时料重比显著降低（P < 0.05）。此外，L-FRSM组的体高和胸围也有所改善。在营养物质表观消化率方面，第30天L-FRSM组的中性洗涤纤维和干物质表观消化率，以及第63天钙的表观消化率，均显著高于对照组和较高替代水平组（P < 0.05）。相反，H-FRSM组的粗脂肪和干物质消化率显著降低（P < 0.05）。各处理组在与能量代谢、蛋白质代谢、肝功能、脂质代谢、抗氧化能力和体液免疫相关的血清生化指标方面均未观察到显著差异（P > 0.05）。同样，各组直肠粪便微生物群的核心微生物组成和α-多样性也未检测到显著差异（P > 0.05）。综上所述，在梅花鹿生茸前期日粮中以2.8%的发酵菜籽粕替代豆粕，能够有效改善其生长性能和养分利用率，且不会对健康状况或肠道微生物稳定性产生不利影响。本研究结果为优化梅花鹿日粮配制策略提供了科学依据，并支持发酵菜籽粕在梅花鹿生产中的合理应用。
注：图1.生茸前期梅花鹿直肠粪便微生物群的总体结构
（A）维恩图展示四个组之间共有和特有的操作分类单元。
（B）门水平优势细菌类群的相对丰度。
（C）属水平优势细菌类群的相对丰度。
注：图2. 基于加权UniFrac距离的不同处理组梅花鹿直肠粪便微生物群落结构主坐标分析图。