首页作者：Guanzhong Ding，Fan Zhou，Peng Mu，Lidan Zhang，Yue Zhang，Yidong Zheng，Wenwen Jiang，Ning Liu*
刊物名称：Postharvest Biology and Technology
发表年月：January 2026
摘要内容：利用顶空固相微萃取－气相色谱－质谱（HS-SPME-GC-MS）技术结合转录组测序及细胞生物学技术对内生酵母（Meyerozyma guilliermondii JY19）挥发性有机物防控人参浆果采后灰霉病的作用机制进行了系统解析。结果表明，JY19释放的挥发性有机化合物（VOCs）对灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea）具有显著抑制作用，其中3,5-二乙基-2-甲基吡嗪等吡嗪类物质是关键效应分子；VOCs通过诱导活性氧（ROS）积累和程序性细胞死亡（PCD）破坏B. cinerea细胞完整性。转录组分析显示，B. cinerea的营养物质转运系统及外源化合物解毒通路受到显著抑制。此外，JY19 VOCs在采后人参浆果试验中显著降低灰霉病病斑面积，展现出良好的生物熏蒸应用潜力。
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