东大梅花鹿是由长春市东大鹿业有限公司、中国农业科学院特产研究所等单位联合培育的优良梅花鹿品种。其以吉林梅花鹿为育种素材，历经 21 年高强度选育而成，截至 2017 年末，育种核心群与扩繁群总数达 3806 只，其中公鹿 1956 只、母鹿 1850 只。该品种体型中等，体质紧凑结实。公鹿额宽平、头稍短、颈短粗，角柄端正，鹿茸上冲肥嫩，角基小且主干长圆，茸皮多为杏黄色；母鹿额宽、胸深、臀宽。夏毛多呈无背线的棕红色，斑点分布匀称，冬毛则为灰褐色。性能表现突出，生长方面，初生公鹿体重 5.4±0.3kg、体高 51.9±1.9cm，成龄公鹿体重 113.2±7.6kg、体高 100.8±4.5cm，母鹿各生长指标略低于公鹿。繁殖上，母鹿 16-18 月龄性成熟，受胎率 95%，仔鹿成活率 94%，繁殖成活率 86.6%，双胎率 2%-3%，生产利用年限 10.2 年。产茸性能尤为优异，二杠鲜茸平均单产 2.75kg，三杈鲜茸平均单产 4.0kg，七、八锯三杈鲜茸平均单产 4.65kg，鲜干比 3.0:1，公鹿产茸生产利用年限 13.2 年，种用年限 9 年（2-10 锯）。经中试验证，东大梅花鹿能良好适应当地气候与饲料条件，生长发育、繁殖性能稳定，遗传特性优良，应用前景广泛。