特产所专家做客《林海参乡》人参讲堂（四）—— 鲜人参保存有讲究
发布者：管理员 发布时间：2024-11-11 作者：姚梦杰 来源：科技管理处
视频来源：吉林新闻联播
每年的10月份是人参收获的季节。近日，农业农村部特种经济动植物及产品质量检验测试中心崔丽丽副研究员做客吉林新闻联播《林海参乡》人参讲堂，为大家讲解鲜人参如何进行保存。
讲堂中崔丽丽老师介绍说，鲜人参最常用的方法就是冰箱低温保藏，使用白色的保温箱，在底部铺上一层青苔，并在青苔上喷洒一定的水，将新鲜人参放到青苔上包好后，如果放在20℃到25℃的室温下，一般能够保存约一周左右，如果要延长保存时间，就需要将人参放到冰箱进行冷藏，温度设置为0℃到5℃，温度及湿度控制得好，一般能保存1至3个月。
鲜人参的保存要注意低温、控湿、常检查3个要点。
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